Am Schlachthof

Am Schlachthof wird vom Erbe des Münchner Großmarkt- und Schlachthofgeländes geprägt, mit Backsteinbauten, Werkstätten und lebensmittelbezogenen Betrieben. Neue Kultur- und Wohnnutzungen ergänzen eine kreative Schicht in einem Gebiet, das weiterhin rau und arbeitsgeprägt wirkt. Große Grundstücke, robuste Bauten und technische Infrastruktur bleiben auch dort ablesbar, wo Produktion zurückgegangen ist; die frühere Arbeitsgeschichte prägt Maßstab und Atmosphäre weiterhin. Güterbewegungen, Schichtwechsel und Betriebsverkehr erzeugen einen ganz anderen Rhythmus als in einem Wohnquartier und zeigen, wie eng Arbeitsinfrastruktur mit Münchens Stadtgefüge verflochten ist. Die Einrichtung ist kein isoliertes Objekt: Öffnungszeiten, Lieferverkehr und Ströme von Beschäftigten oder Besuchern prägen die umliegenden Straßen und öffentlichen Räume über den ganzen Tag. Große Grundstücke, tiefe Baukörper und Betriebsflächen setzen einen anderen Maßstab als umliegende Wohnstraßen und machen die produktive Funktion unmittelbar ablesbar.